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　　農業農村部規劃設計研究院農產品加工工程研究所是專業從事農產品加工技術研發和技術服務的機構（以下簡稱“加工所”），其前身為成立于1979年的種子工程研究設計室，1984年更名為農產品加工研究室，1993年更名為農業工程研究所，1997年更名為農副產品加工研究所，2012年更名為農產品加工工程研究所。  

　　加工所以農產品產地初加工技術裝備與工程應用研究為基礎，在種子精細選別、糧油產后減損處理、果蔬采后商品化處理、加工副產物高值化利用、功能食品開發等研究領域形成了獨特優勢。現已形成糧油加工、果蔬加工、副產物綜合利用和鄉村產業經濟等四個主要研究方向。  

　　現有員工40人，其中研究員/正高級工程師5人，高級工程師/高級經濟師15人；博士13名，碩士19名。  

　　建有農業農村部農產品產地初加工重點實驗室、國家農產品加工裝備研發分中心、農業農村部種子加工工程技術中心、農業農村部谷物烘干與儲藏技術集成科研基地等部級創新平臺。“農業農村部農產品冷鏈物流標準化技術委員會秘書處”設在我所。  

　　主持和參與國家及省部級科研項目100余項，獲得省部級及以上科技成果獎勵20余項，其中，“棉籽泡沫酸脫絨成套技術與設備”成果獲得1990年度國家科技進步獎一等獎。獲得授權專利50余件，主持制訂國家及行業標準20余項，出版專著16部、發表學術論文100余篇，完成鄉村振興及農業農村現代化規劃、鄉村產業及農產品加工業發展規劃、農產品加工及食品產業園區規劃、農產品冷鏈物流及產地市場規劃等咨詢服務項目300多項。突破和解決了一批農產品干燥、儲藏和種子精選加工等領域的共性關鍵技術和裝備問題，形成了包括規模化種子加工中心、糧食烘儲中心、果蔬商品化處理中心、農產品產地批發市場與流通體系建設等一批技術裝備集成方案與典型模式，指導建設了一批具有行業影響力的農產品加工工程項目，為促進鄉村產業振興和農產品加工業高質量發展提供重要支撐。